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猕猴桃

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  猕猴桃是天津蓟县三宝之一,是一种野生植物,可以入药,猕猴桃的特异之处,就是其所含维生素高出苹果数十倍,被誉为“世界珍果”。而蓟县的猕猴桃则产于八仙桌原始森林,完全处于野生状态,营养价值很高。李时珍在《本草纲目》中说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”其实,它的学名叫中华猕猴桃。俗名很多,称之为藤梨、阳(羊、杨)桃、木子、毛桃等。在国外,新西兰称几维果,美国叫中国醋梨,日本叫猕猴梨或中国猴梨。猕猴桃形状如鹅卵,肉色碧绿,酸甜适度,清香可口,芬芳扑鼻;果肉含多种维生素,并含有大量蛋白质、脂肪质、多种氨基酸和钙、镁、磷、铁以及果胶等营养物质。蓟县猕猴桃维生素C含量极为丰富,比柑桔高5~10倍,比苹果高20~28倍。此外还含有8~16%的葡萄糖以及柠檬酸等。因此,用猕猴桃加工制成的罐头、酱、汁、脯、晶及酒、糕等食品,既是老弱病人、儿童的滋补品,也是高,航海、井下、高原和牧区等特殊作业人员的高级营养品。猕猴桃还具有相当的药用价值。除果实对人体中的某些疾病,如心脏病、肝炎、肠功能紊乱等有一定疗效外,其根有清热利水、散瘀止血的功能;叶能止外伤出血,同时也是上好的青饲料;树皮可以造纸。近年来,经临床验证,蓟县猕猴桃还有一定的抗癌作用。由于花的蜜腺发达,芳香而美观,而且是一种蜜源植物,并可以提取香料。

             



文章来源:蓟县旅游网  作者:蓟县旅游网  整理日期:2008-7-5
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